汉堡王推出AI监工：在员工耳机中部署 可检测与顾客交流的友好程度

据媒体报道，汉堡王正在推出一款名为 Patty 的AI助手，并将其部署在员工耳机中，以帮助员工处理日常工作。

这款语音助手不仅能协助制作餐品，还可以分析员工与顾客交流时的友好程度。

汉堡王首席数字官Thibault Roux透露，公司从加盟商和顾客那里收集了“如何衡量友好度”的信息，最终训练AI系统识别特定话术——比如“欢迎光临汉堡王”“请”和“谢谢”。

随后，门店经理可以调取数据，查看自家门店和员工的“友好度表现”。他还表示，公司正在迭代技术，以捕捉对话的语气。

此外，员工也可以向Patty提问，比如“枫波本烧烤皇堡该放几片培根”，或者询问如何清洁奶昔机。AI助手还能在设备故障或商品缺货时自动提醒经理。

Roux坦言：“我们还在摸索和试验，但这仍然是一场冒险。不是所有顾客都准备好接受这个。”

据了解，Patty由OpenAI技术支持，是BK Assistant平台的核心语音接口。该平台整合免下车点餐、厨房设备和库存数据，员工可以直接询问餐品制作标准或设备清洁流程等操作问题。

该系统还与云端销售系统连接，当设备故障或商品缺货时会自动通知管理人员，并在约15分钟内同步更新库存状态，确保门店点餐系统、免下车点餐和数字菜单保持一致。

报道称，汉堡王计划在2026年底前，将BK Assistant平台推广至美国所有门店。

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